Yakisoba
Składniki
-
1 opakowanie makaronu yakisoba lub 2 kwadraty wietnamskiego makaronu jajecznego
-
4 łyżki sosu yakisoba. Jeśli nie masz sosu yakisoba, użyj następującego przepisu:
-
- 2 łyżki sosu ostrygowego
-
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego (marka Kikkoman)
-
- 2 łyżki mirinu
-
- 2 łyżki sake
-
- 2 łyżki miodu
-
Połowa średniej cebuli
-
Garść kiełków fasoli
-
1 papryka pokrojona w paski
-
1 marchewka pokrojona w julienne
-
1/4 główki kapusty pokrojonej w paski
Przygotowanie
-
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
-
Możesz również ugotować makaron na parze, jeśli używasz autentycznego makaronu yakisoba.
-
Podsmaż cebulę i paprykę na oleju.
-
Dodaj warzywa.
-
Wlej sos.
-
Jeśli płynu jest za mało, dodaj około 2 łyżek wody, a następnie dopraw do smaku.
-
Wymieszaj i podawaj na gorąco.
-
Jeśli używasz gotowego sosu yakisoba i uważasz, że jest zbyt kwaśny, możesz dodać mirin.
Informacje
To mój osobisty przepis na yakisobę. W Japonii yakisoba jest uważana za śmieciowe jedzenie. Zwykle do przygotowania yakisoby potrzebny jest gotowy sos yakisoba. Kiedy gotowałam to danie, sos yakisoba nie był dostępny w naszych lokalnych sklepach spożywczych.
Możesz również dodać cienkie paski wołowiny, ciastka rybne itp. Możesz również posypać je płatkami bonito przed podaniem. Bądź kreatywny!
Dla filipińskich czytelników: sos yakisoba można teraz znaleźć w Saizen. Możesz również kupić opakowania yakisoby z wcześniej ugotowanym makaronem i paczkami sosu yakisoba w The Landmark Supermarket. Ten przepis jest wynikiem prób i błędów. Możesz eksperymentować ze składnikami według własnego uznania. Możesz odwiedzić mojego bloga, www.240baon.blogspot.com, aby przeczytać więcej przepisów na yakisobę i dania inspirowane kuchnią japońską.
Wydajność
2 Porcje