Krakersy z siemieniem lnianym, koprem włoskim i mąką pełnoziarnistą

Składniki

• 120 g mąki pszennej

• 120 g mąki pełnoziarnistej

• 4 łyżki siemienia lnianego

• 4 łyżki nasion kopru włoskiego

• 2 łyżki masła, zmiękczonego

• 150 ml mleka

• oliwa z oliwek do posmarowania

• sól morska do posypania

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.

2. Połącz mąki, siemię lniane i nasiona kopru włoskiego.

3. Wymieszaj ze zmiękczonym masłem.

4. Stopniowo dodawaj mleko, aż ciasto się połączy.

5. Przełóż na dobrze posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez 8-10 minut.

6. Rozwałkuj ciasto na grubość 3 mm.

7. Użyj foremek do ciastek lub wałka do pizzy, aby wyciąć kształty krakersów.

8. Posmaruj wierzch oliwą z oliwek i posyp solą morską.

9. Piecz na natłuszczonej blasze do pieczenia przez 15 minut.

10. Ostudź lekko na kratce do studzenia przed podaniem.

Informacje

Te sycące krakersy zaspokoją Twój głód jak nic innego.

Wydajność

48 Krakersów

Składniki

• 225 gramów sera Brie

• 1/2 szklanki odsączonych i posiekanych pomidorów suszonych w oleju

• 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego (z opakowania 480 gramów)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.

2. Przekrój ser Brie na pół w poziomie. Zdejmij górną część i rozłóż pomidory suszone na dolnej warstwie. Nałóż górną część i umieść na środku arkusza ciasta francuskiego.

3. Złóż brzegi do środka, całkowicie przykrywając ser Brie, i mocno ściśnij ciasto, aby je uszczelnić. Odetnij i wyrzuć nadmiar ciasta i umieść je stroną ze szwem do dołu na dużej blasze do pieczenia.

4. Piecz przez 30-35 minut, lub aż ciasto będzie złote, a ser Brie roztopiony. Ostudź lekko, a następnie podawaj.

5. Ten przepis daje 1 ser Brie w cieście.

6. Uwagi: Podawaj z cienkimi kromkami tostowego pieczywa włoskiego lub krakersami.

7. Wydajność

1 Ser Brie W Cieście

Składniki

• 226 gramów jogurtu naturalnego

• 60 mililitrów startego ogórka, odsączonego

• 5 mililitrów koperku

Przygotowanie

1. Wymieszaj wszystkie składniki. Podawaj z warzywami do maczania.

2. Wydajność

4 Porcje Po 60 Mililitrów.

Składniki

• 1 łyżka mielonego ziela angielskiego

• 1 łyżka mielonego tymianku

• 1 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

• 1 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

• 1 1/2 łyżeczki mielonej szałwii

• 3/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

• 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu

• 3/4 łyżeczki mielonego imbiru

• 2 łyżki świeżego czosnku (zmiażdżonego)

• 1 łyżka brązowego cukru lub melasy

• 1/4 szklanki sosu sojowego

• 1/4 szklanki ciemnego rumu (opcjonalnie, ale zalecane)

• 3/4 szklanki białego octu

• 1/2 szklanki soku pomarańczowego

• Sok z 1 limonki

• 2 papryczki scotch bonnet

• 3 zielone cebulki, pokrojone w kostkę

• 1 szklanka białej cebuli, pokrojonej w kostkę

• 2 funty kawałków kurczaka (zawsze zachęcam do używania ud i podudzi, ale piersi też się nadadzą)

• Limonki do dekoracji

Przygotowanie

1. Włóż wszystkie składniki mieszanki przypraw do blendera i zmiksuj na gładką masę.

2. Umieść kurczaka w dużej torbie do zamrażania i wlej mieszankę przypraw. Umieść w misce, aby upewnić się, że nie ma wycieków i schłódź w lodówce przez co najmniej 4 godziny, ale najlepiej przez cały dzień.

3. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza lub grill.

4. Jeśli używasz piekarnika, umieść kurczaka skórą do góry na brytfannie i piecz, aż będzie ugotowany (około 45 minut), odwracając raz w połowie procesu.

5. Jeśli używasz grilla, umieść kurczaka skórą do dołu i grilluj, aż skóra stanie się chrupiąca. Odwróć i dokończ pieczenie. Nie bój się przyrumienić kurczaka w tym przepisie.

Informacje

Co właściwie oznacza jerk? Cóż, jest kilka różnych teorii na ten temat.

Wydajność

16 Porcji