44 Cordial

Składniki

• 1 pomarańcza pępkowa

• 1 litr białego rumu

• 44 ziarna kawy

• 44 łyżeczki cukru

Przygotowanie

1. Weź pomarańczę pępkową i głęboko nakłuj ją nożem do obierania 44 razy.

2. Włóż 44 ziarna kawy do nacięć.

3. Umieść pomarańczę w dużym słoiku z szerokim otworem (który ma szczelne zamknięcie) i dodaj jeden litr białego rumu.

4. Dodaj 44 łyżeczki cukru.

5. Zamknij i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu przez 44 dni.

O przepisie

"44" to popularny cordial na Madagaskarze. Jest to rum z dodatkiem ziaren kawy i pomarańczy, który "parzy się" przez co najmniej 44 dni. Jest to bliski kuzyn "Quarante Quatre", francuskiej wersji, w której zamiast ziaren kawy używa się goździków.

Wydajność

1,0 Litra