Sałatka szpinakowa z sosem truskawkowym

Składniki

• 2 filiżanki świeżych liści szpinaku

• 57 g gotowanego kurczaka

• 14 g sera feta

• 1 łyżka pokrojonych migdałów

• 4 pokrojone truskawki

Przygotowanie

1. Umieść wszystkie składniki na talerzu.

2. Serwuje 1 porcję.

3. Kalorie bez sosu: 139, tłuszcz: 4 g, sód: 215 mg, potas: 456 mg, węglowodany: 7 g, błonnik: 3 g, białko: 20 g.

Wydajność

1 Sałatka I 1 Filiżanka Sosu

Składniki

• 2 łyżki tahini

• szczypta czosnku w proszku

• szczypta papryki

• 1 łyżeczka tamari

• 1 łyżeczka octu balsamicznego

• 1 pęczek świeżych liści bazylii

Przygotowanie

1. Umieść wszystkie składniki w blenderze, zmiksuj i ciesz się!

O przepisie

To bardzo prosty i pyszny przepis. Świeża bazylia jest bardzo aromatyczna i dodaje bardzo przyjemnego smaku. Pyszności.

Wydajność

8 Porcji

Składniki

• 15 ml oleju arachidowego

• 2 łyżki posiekanego świeżego imbiru

• 4 ząbki czosnku, posiekane

• 30 ml oleju sezamowego

• 2 łyżki sosu sojowego

• 2 łyżki octu balsamicznego / octu ryżowego

• 1,5 łyżki cukru

• 1 łyżka (lub więcej) pikantnego oleju chili*

• 1 łyżeczka pasty z czerwonej papryczki chili

• 1,5 łyżeczki soli

• 500 g świeżego chińskiego makaronu jajecznego lub świeżego makaronu z mąki pszennej

• 12 cebul zielonych (tylko białe i jasnozielone części), cienko pokrojonych

• 1/2 szklanki prażonych orzeszków ziemnych (można je posiekać, jeśli chcesz)

• 1/4 szklanki cienko pokrojonych świeżych liści bazylii tajskiej

• 1 szklanka warzyw do smażenia na woku

• 1 łyżeczka sezamu

Przygotowanie

1. Rozgrzej olej arachidowy na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj imbir i czosnek (2 ząbki); podsmaż przez 1 minutę. Przełóż do dużej miski.

2. Upraż sezam na sucho.

3. Rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż pozostałe 2 ząbki czosnku. Odłóż na bok, gdy będą złocistobrązowe.

4. Dodaj następnych 7 składników; ubij, aby połączyć.

5. Umieść makaron w sicie nad zlewem. Oddziel makaron palcami i potrząśnij, aby usunąć nadmiar skrobi. Gotuj w dużym garnku z wrzącą osoloną wodą, aż będzie al dente, mieszając od czasu do czasu. Odcedź i przepłucz pod zimną wodą, aż ostygnie. Dokładnie osącz.

6. Podsmaż warzywa na woku, ale upewnij się, że są chrupiące.

7. Dodaj przygotowany sos i smaż przez minutę.

8. Dodaj odsączony makaron i mieszaj za pomocą szczypiec, aż makaron będzie pokryty sosem... zajmie to około 3-4 minut.

9. Dodaj pokrojoną cebulę zieloną i wymieszaj, aby pokryć makaron. Odstaw w temperaturze pokojowej, aż makaron wchłonie sos, mieszając od czasu do czasu, około 1 godziny. Wymieszaj orzeszki ziemne, chipsy czosnkowe i bazylię tajską; wymieszaj ponownie. Dodaj uprażony sezam. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj w temperaturze pokojowej lub gorące prosto z kuchenki.

10. Po prostu nie mogę się powstrzymać przed tymi makaronami... są po prostu boskie.

O przepisie

W zeszłym tygodniu byłem bardzo, bardzo zajęty... z postami Rakshabandhan, gośćmi i zwykłym życiem... Czasami chciałbym nacisnąć przycisk pauzy w innych rzeczach w życiu, podczas gdy wykonuję jedno zadanie... Ale do czasu, gdy uda nam się ewoluować w X-menów i kobiety o takich mocach zatrzymywania czasu, wszyscy musimy zrobić wszystko, co w naszej mocy, aby poradzić sobie z tą trudną kochanką zwaną czasem!

Wydajność

4 Porcje

Składniki

• 3-4 pomidory wołowe - pokrojone na plastry o grubości około 6 mm

• 1 jajko

• 120 ml mleka

• 240 g mąki

• 240 g bułki tartej

• 2,5 g soli

• 2,5 g czarnego pieprzu

• 2,5 g suszonego oregano

• 2,5 g czosnku w proszku

• Olej rzepakowy do smażenia

• Do sosu:

• 2 łodygi selera naciowego - pokrojone w cienkie plasterki

• 1/4 czerwonej cebuli - pokrojonej w kostkę

• starty ser Romano lub Parmezan

• 1 łyżka posiekanych kaparów plus 1 łyżka soku z kaparów

• Sok z 1/2 cytryny

• 2-3 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie

1. Do kotletów pomidorowych:

2. Przygotuj trzy płytkie miski. Jedną z jajkiem i mlekiem, jedną z mąką i jedną z bułką tartą z przyprawami.

3. Zanurz plastry pomidora najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej.

4. Rozgrzej dużą patelnię z około 6 mm oleju rzepakowego.

5. Umieść plastry pomidora na patelni i gdy będą złote z jednej strony, ostrożnie odwróć i smaż do uzyskania złotego koloru z drugiej strony.

6. Do sosu:

7. Połącz wszystkie składniki sosu i polej nim ułożone na talerzu pomidory.

Wydajność

Brak