Koktajl Jamajski

Składniki

• 1 szklanka lodu

• 120 ml lodów waniliowych

• 30 ml Grand Marnier

• 30 ml Kahlua

• 30 ml Amaretto

• 60 ml mleka

• Bita śmietana

Przygotowanie

1. Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Udekoruj bitą śmietaną i podawaj.

3. Wydajność

1 Porcja.

Składniki

• 2 łyżeczki oleju sezamowego

• 1 łyżeczka oleju sezamowego (w razie potrzeby do makaronu)

• 1/4 żółtej cebuli, drobno posiekanej

• 1 mała marchewka, starta

• 3 liście kapusty, pokrojone w paski o długości 3,8 cm

• 1/4 zielonej papryki, pokrojonej w paski o długości 3,8 cm

• 1/4 czerwonej papryki, pokrojonej w paski o długości 3,8 cm

• 225 g dużych krewetek, obranych, z ogonkami

• 225 g świeżego lub suszonego cienkiego makaronu

• 2 łyżki sosu yakisoba

• 1 zielona cebulka, pokrojona po przekątnej (nie do smażenia)

• 1-2 łyżki sody oczyszczonej

• 1 łyżeczka nasion sezamu

Przygotowanie

• Świeży makaron z włosów anielskich:

  • W odpowiednim garnku zagotować wodę z 2 łyżkami sody oczyszczonej.

  • Dodać makaron z włosów anielskich, gotować przez 30 sekund, odcedzić, opłukać, osuszyć i lekko natłuścić, a następnie odłożyć do ciepłego piekarnika z talerzami.

• Suszony makaron z włosów anielskich:

  • W odpowiednim garnku zagotować wodę z 1 łyżką sody oczyszczonej.

  • Dodać suszony makaron, gotować przez około 3-4 minuty, odcedzić, opłukać, osuszyć i lekko natłuścić; następnie odłożyć do ciepłego piekarnika z talerzami.

• Suszony makaron ramen:

  • W odpowiednim garnku zagotować wodę i postępować zgodnie z instrukcją gotowania makaronu ramen. Po ugotowaniu osuszyć i lekko natłuścić; następnie odłożyć do ciepłego piekarnika z talerzami.

Wydajność

2 Porcje

Składniki

• 250 g mąki pszennej

• 5 g soli

• 15 g proszku do pieczenia

• 15 ml oleju

• 250 ml mleka

• 25 g cukru - opcjonalnie

Przygotowanie

1. Wymieszaj suche składniki; dodaj płyny. Wymieszaj i wyrabiaj przez kilka minut.

2. Przełóż do natłuszczonej formy o wymiarach 20x20 cm i włóż do nagrzanego piekarnika do 190°C. Piecz przez około 20 minut.

Wydajność

1 Porcja

Składniki

• 2 łyżki jagód jałowca

• 1 łyżeczka czarnego pieprzu

• 6 ziaren ziela angielskiego

• 3 goździki

• 3 suszone liście laurowe

• 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie

1. Poniższe mieszanki przypraw są jedynie przykładami, jak można je wykonać.

2. Istnieje wiele odmian każdej mieszanki, a poniższe przepisy można modyfikować, aby dopasować je do indywidualnych gustów. Większość mieszanek można przechowywać przez 3 lub 4 miesiące.

3. Zmiel przyprawy razem.

Wydajność

1 Porcja