Halibut w marynacie z soi, miodu i imbiru

Składniki

• 80 ml miodu

• 60 ml sosu sojowego

• 60 ml przyprawionego octu ryżowego

• 1 ząbek czosnku, posiekany

• 1 pięciocentymetrowy kawałek świeżego imbiru, obrany

• 1/4 łyżeczki suszonych płatków czerwonej papryczki chili

• 1/2 pęczka świeżej pietruszki, drobno posiekanej

Przygotowanie

1. Przygotuj marynatę, dodając miód, sos sojowy, ocet ryżowy, czosnek, pietruszkę, imbir i płatki chili do robota kuchennego lub blendera i miksuj, aż składniki dobrze się połączą.

2. Dopraw kawałki halibuta solą i pieprzem z obu stron. Umieść je w naczyniu i zalej marynatą, odkładając kilka łyżek. Marynuj do 1 godziny, obracając raz.

3. Smaż na średnio wysokim ogniu przez 4-6 minut z każdej strony lub do uzyskania ładnego brązowego koloru. Polej rybę pozostałą marynatą.

O przepisie

Mogłabym jeść rybę prawie każdego wieczoru, ale na pewno to zauważyliście.

Wydajność

6

Składniki

• 4 szklanki obranych, pokrojonych w kostkę ziemniaków

• 2 szklanki pokrojonej w kostkę gotowanej szynki

• 4 uncje świeżych pieczarek, pokrojonych w plasterki

• 5 łyżek masła, podzielonego

• 1/3 szklanki białej mąki

• 1 szklanka mleka

• 4 uncje startego ostrego sera Cheddar

• 1/2 szklanki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany

• 3/4 szklanki bułki tartej

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.

2. Gotuj ziemniaki przez 10 minut i odcedź.

3. W 2-litrowym naczyniu do zapiekania ułóż warstwami ziemniaki, szynkę i pieczarki.

4. W średnim rondlu rozpuść 4 łyżki masła na średnim ogniu.

5. Wymieszaj mąkę z roztopionym masłem, dokładnie mieszając.

6. Powoli dodawaj mleko i mieszaj, aż sos zgęstnieje, około 1-2 minut.

7. Wyłącz ogień i dodaj ser i kwaśną śmietanę.

8. Wlej sos do naczynia do zapiekania.

9. W małej misce podgrzej pozostałą łyżkę masła w mikrofalówce, aż się rozpuści. Dodaj bułkę tartą i mieszaj, aż dobrze się wymiesza.

10. Rozłóż mieszankę bułki tartej na zapiekance.

11. Piecz przez 30 do 40 minut, aż zapiekanka będzie gorąca i bulgocząca.

Wydajność

6 Porcji

Składniki

• 1 opakowanie szynki z czarnego lasu

• 12 plastrów sera szwajcarskiego

• 1 tuba ciasta francuskiego Pillsbury

• 125 g masła

• 2,5 ml ziół prowansalskich

• 22,5 ml musztardy Dijon

• 15 ml posiekanej i podgrzanej na patelni szalotki

• 2,5 ml sosu Worcestershire

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Nasmaruj masłem lub spryskaj sprayem do pieczenia naczynie do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm. Na blacie rozwałkuj ciasto francuskie i zlep ze sobą perforacje, ściskając je palcami.

2. Na cieście ułóż warstwę szynki, a następnie warstwę sera. Następnie zacznij zwijać od długiego boku ciasta.

3. Szczypnij końce i połóż roladkę szwem do dołu. Pokrój na 12 kawałków.

4. Umieść roladki z szynką i serem w naczyniu do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy.

5. W misce wymieszaj roztopione masło, zioła prowansalskie, musztardę, szalotkę i sos Worcestershire. Polej glazurą każdą roladkę.

6. Piecz bez przykrycia przez 25-35 minut (w zależności od tego, jak bardzo lubisz je upieczone), aż ciasto będzie jędrne i zarumienione. Smacznego!

Informacje

Te roladki z szynką i serem to świetna przekąska na imprezę. Klasyczny wiatraczek z szynką i serem pieczony w cieście francuskim i polany maślanym sosem musztardowym.

Wydajność

12 Roladek

Składniki

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego

• 115 g szynki delikatesowej niskotłuszczowej

• 115 g startego sera cheddar niskotłuszczowego

• 115 g posiekanych różyczek brokułu

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik zgodnie z instrukcją na opakowaniu ciasta francuskiego.

2. Rozwiń ciasto francuskie i rozłóż na płasko.

3. Umieść po 28 g szynki, sera i brokułu na każdym z 4 trójkątów ciasta.

4. Przykryj każdy trójkąt kolejnym trójkątem ciasta i zaciśnij brzegi.

5. Umieść paszteciki na blasze do pieczenia i piecz zgodnie z instrukcją na opakowaniu ciasta francuskiego lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe i kruche.

Informacje

Paszteciki są świetne na lunch lub obiad. Są bardzo poręczne i zawierają 2 porcje warzyw na sztukę.

Wydajność

4 Porcje