Earl Grey Tea Cupcakes Wegańskie i Bez Mleka
Składniki
-
250 ml mleka sojowego
-
4 łyżki torebek herbaty Earl Grey lub 2 łyżki luźnej herbaty Earl Grey (użyłam Twinnings, a następnym razem użyję 5 torebek, ponieważ smak był mało wyrazisty)
-
60 ml oleju rzepakowego
-
120 ml zwykłego jogurtu sojowego
-
180 g cukru granulowanego
-
5 ml ekstraktu waniliowego
Mokre składniki:
Suche składniki:
-
1,25 ml sody oczyszczonej (myślę, że następnym razem zwiększę do 2,5 ml)
-
2,5 ml proszku do pieczenia
-
2,5 ml soli
-
2,5 ml skórki z cytryny
-
2,5 ml skórki z pomarańczy
Przygotowanie
-
115 g (1 kostka) niesolonego wegańskiego masła (najlepsze jest masło Earth Balance)
-
480 g cukru pudru (lub możesz po prostu zmielić zwykły cukier w blenderze, aż stanie się drobny i pudrowy)
-
skórka z 1/2 cytryny
-
22 ml soku z cytryny
-
Rozgrzej piekarnik do 190°C i wyłóż blachę 12 natłuszczonymi papilotkami do babeczek (dobrze natłuść, ponieważ te babeczki mają tendencję do przywierania do papilotek).
-
W rondelku lub w kuchence mikrofalowej podgrzej mleko sojowe do prawie wrzenia, dodaj torebki herbaty i skórkę z cytrusów, przykryj i zdejmij z ognia.
-
Odstaw na 10 minut. Kiedy będziesz gotowy do użycia, wymieszaj torebki herbaty i dokładnie je wyciśnij, aby jak najwięcej herbaty rozpuściło się w mleku.
-
W dużej misce lub w blenderze wymieszaj olej, jogurt, cukier, wanilię i mieszankę herbaty, aż znikną wszystkie grudki jogurtu.
-
Przesiej suche składniki do mokrych składników. Mieszaj, aż znikną duże grudki; nie szkodzi, jeśli pozostaną małe grudki.
-
Napełnij foremki do pełna (ponieważ te babeczki nie rosną dużo) i piecz przez około 20 minut, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Pozostaw do ostygnięcia.
Składniki na lukier
(Nie lukrowałam swoich babeczek, tylko posypałam je cukrem i skórką z pomarańczy)
Sposób przygotowania lukru
Ubij masło na gładką masę, stopniowo dodawaj cukier puder, aż mieszanka stanie się bardzo puszysta.
Zetrzyj skórkę z cytryny nad miską do lukru, dodaj sok z cytryny i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Rozprowadź lub wyciśnij lukier na wierzch ostudzonych babeczek. Jeśli lukrujesz babeczki, gdy są jeszcze ciepłe, lukier może się rozpuścić i stać się rzadki.
Podobne przepisy:
Składniki
-
Chleb, do wypełnienia naczynia w 2/3
-
150 g cukru
-
30 g kakao
-
500 ml mleka
-
2 jajka
-
5 ml wanilii
Przygotowanie
-
Do natłuszczonego naczynia żaroodpornego połamać chleb, aby wypełnił je w 2/3.
-
Na chleb wysypać 150 g cukru, 30 g kakao, wymieszanych razem. Wymieszać lekko (aby pokryć chleb). Do 500 ml mleka dodać 2 dobrze ubite jajka i 5 ml wanilii. Wlać na chleb, tak aby kawałki były przykryte. Piec w temperaturze 175°C przez około 45 minut.
Informacje
Podawać z mlekiem lub kawałkiem masła rozpuszczającym się w ciepłym budyniu lub z bitą śmietaną itp.
Wydajność
6 Porcji
Składniki
-
1 1/4 szklanki okruchów ciasteczek czekoladowych, 20 ciasteczek
-
1/4 szklanki cukru
-
1/4 szklanki masła lub margaryny, roztopionej
-
1 opakowanie serka śmietankowego, 8 uncji, zmiękczonego
-
1 szklanka kremowego masła orzechowego
-
1 szklanka cukru
-
1 łyżka masła lub margaryny, zmiękczonej
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-
1 szklanka ciężkiej śmietany, ubitej
-
Startą czekoladę lub
-
Okruchy ciasteczek, opcjonalnie
Przygotowanie
-
Połącz składniki skorupy; wciśnij do 9-calowego talerza do ciasta. Piecz w temperaturze 190°C przez 10 minut. Ostudzić. W misce ubij serek śmietankowy, masło orzechowe, cukier, masło i wanilię, aż do uzyskania gładkiej masy. Wymieszaj z ubitą śmietaną. Delikatnie przełóż do skorupy. Udekoruj czekoladą lub okruchami ciasteczek, jeśli chcesz.
-
Schłodzić.
3. Wydajność
-
UWAGI: Użyj zwykłej skórki do ciasta, upiecz i gdy jest ciepła, posyp skorupkę czekoladowymi wiórkami. Zamieniono lekką bitą śmietanę na ubitą śmietanę.
-
Doskonały
8-10 Porcji
Wydajność
8,0 Porcji
Składniki
-
Ciasto francuskie
-
Cynamon
-
Cukier
-
Masło
Przygotowanie
- Szczegółowe instrukcje i film na blogu.
Informacje
Te domowe cynamonowe ślimaczki są słodkie, maślane, chrupiące i po prostu uzależniające.
Sprawdź więcej łatwych przepisów na Cheerful Cook.
Wydajność
24