Dalmatyńskie ciasto

Składniki

• 1 opakowanie (680 g) białej mieszanki do ciasta

• 120 g płatków owsianych, błyskawicznych lub tradycyjnych, niesłodzonych

• 240 ml wody

• 120 ml pełnego lub 2-procentowego mleka

• 4 białka jaj, lekko ubite

• 3 łyżki oleju roślinnego

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego

• 60 g mini chipsów czekoladowych

• 100 g cukru pudru

• 113 g masła lub margaryny, zmiękczonej

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 120 g kremu marshmallow

• 120 g wiórków kokosowych (opcjonalnie)

• 60 g mini chipsów czekoladowych

Przygotowanie

1. Aby przygotować ciasto: Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Lekko natłuść lub spryskaj sprayem do pieczenia metalową blachę do pieczenia o wymiarach 33 x 23 cm.

2. W dużej misce połącz mieszankę do ciasta, płatki owsiane, wodę, mleko, białka jaj, olej, wanilię i ekstrakt migdałowy. Ubijaj przez 2 minuty mikserem elektrycznym na średnich obrotach.

3. Delikatnie wmieszaj 3/4 szklanki chipsów czekoladowych. Rozprowadź równomiernie w blasze.

4. Piecz przez 30-40 minut lub do momentu, aż wierzch odbije po naciśnięciu w środku. Ostudź całkowicie w blasze na kratce.

5. Aby przygotować lukier: W średniej misce połącz cukier puder, masło, wanilię i krem marshmallow; mieszaj, aż uzyskasz gładką masę. Rozprowadź lukier na wierzchu ostudzonego ciasta.

6. Posyp wiórkami kokosowymi i 1/4 szklanki chipsów czekoladowych.

7. Uwaga: Ciasto można również posmarować 2 1/2 szklanki słodkiej bitej śmietany, bitej śmietany lub gotowym do rozsmarowania lukrem waniliowym. Jeśli używasz bitej śmietany lub bitej śmietany, przykryj i schłodź ciasto do momentu podania. Przechowuj resztki w lodówce.

8. Uwaga: Używaj prawdziwego masła lub masła w kostkach. Nie zastępuj ich niskotłuszczowymi smarowidłami; ich wyższa zawartość wody często daje mniej satysfakcjonujące rezultaty.

Wydajność

4 Porcje