Sernik Cappuccino

Składniki

• 100 g orzechów, posiekanych

• 100 g pokruszonych herbatników graham

• 4 łyżki masła

• 100 g cukru

Przygotowanie

1. Spód

Wydajność

4 Porcje

Składniki

• 1 kruche ciasto, patrz przepis nr 22

• 2 duże jajka, oddzielone

• 60 g cukru pudru, PLUS

• 2 łyżeczki cukru pudru

• 120 g startego sera gouda

• 120 ml śmietanki lub pół na pół

• 60 g mąki pszennej

• 1 łyżeczka soku z cytryny

• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny

• 120 g złotych rodzynek

• Użyj foremki do tarty o średnicy 20 cm

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. W dużej misce ubij żółtka jajek i 60 g cukru pudru do uzyskania jednolitej konsystencji - około 5 minut. Ubijaj ser, śmietankę, mąkę, sok z cytryny, skórkę z cytryny i rodzynki. Ubij białka jajek do uzyskania piany, a następnie stopniowo dodawaj pozostały cukier puder i kontynuuj ubijanie, aż białka utworzą sztywne szczyty. Wymieszaj białka jajek z masą serową. Wlej masę serową do przygotowanego ciasta i piecz przez 45 minut. Ostudzić do temperatury pokojowej.

Wydajność

4 porcje

Składniki

• 1 spód z herbatników graham

• 450 g sera śmietankowego

• 120 g cukru

• 2 jajka

• 5 ml wanilii

• 500 ml kwaśnej śmietany

• 120 g cukru

• 5 ml wanilii

Przygotowanie

1. W formie do pieczenia o średnicy 20 lub 23 cm wyłóż spód herbatnikami graham, dociskając je do dna i boków do połowy ich wysokości. Schłodź.

2. Za pomocą miksera zmiksuj składniki pierwszej warstwy do uzyskania gładkiej masy. Wlej do formy i piecz w temperaturze 175°C przez 20 minut.

3. Ostudź. Za pomocą miksera zmiksuj składniki drugiej warstwy do uzyskania gładkiej masy. Wlej na pierwszą warstwę i ponownie wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C na 20 minut. Ostudź i schłodź przed podaniem.

4. Lynn, Sacto., Ca.

5. P.S. Udekoruj świeżymi owocami lub jagodami, aby uzyskać wyjątkowy smak.

Wydajność

4 Porcje

Składniki

• 1 kruchy spód, patrz przepis nr 22

• 500 g sera śmietankowego

• 250 g sera francuskiego*

• 100 g cukru granulowanego

• 1 łyżeczka mąki pszennej

• 4 duże jajka, oddzielone

• 100 ml kwaśnej śmietany

• 100 ml śmietanki kremowej

• 1 łyżeczka prawdziwego ekstraktu waniliowego

• 1 łyżeczka cukru pudru

Przygotowanie

1. UWAGA: JEŚLI JESTEŚ NA DIECIE I MUSISZ ZAPYTAĆ O LICZBĘ KALORII W TYM* Użyj w tym przepisie miękkiego podwójnego śmietankowego sera francuskiego.

2. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. W dużej misce wymieszaj ser śmietankowy i śmietankowy, a następnie dodaj cukier i mąkę i ubijaj, aż do dokładnego połączenia. Wymieszaj żółtka jaj, kwaśną śmietanę, śmietanę kremową i wanilię. Ubij białka jaj, aż będą piankowe, a następnie stopniowo dodawaj cukier puder i ubijaj, aż białka utworzą sztywne szczyty. Wymieszaj białka z masą serową. Wlej masę do przygotowanego spodu i

3. Ostudź do temperatury pokojowej, a następnie schłódź przed podaniem.